Для приготовления сочной и ароматной голени курицы в духовке потребуется около 45-60 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия. Перед запеканием обязательно замаринуйте голень в любимых специях и при желании добавьте соус для более насыщенного вкуса.
Чтобы получить хрустящую корочку, запекайте голень на решетке с поддоном, на который будет стекать лишний жир. Если у вас нет решетки, можно использовать противень с бумагой для выпечки, но тогда голень может получиться не такой хрустящей.
- При комнатной температуре: Достаньте голень из холодильника примерно за 30 минут до начала запекания, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
- Приправа: Приправьте голень по вкусу солью, перцем и другими любимыми специями.
- Маринад: Для дополнительной сочности замаринуйте голень в любимом соусе, например, соевом соусе, барбекю или медово-горчичном, на 1-2 часа.
- Запекание: Выложите голень на решетку или противень и запекайте в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение 45-60 минут до образования хрустящей корочки.
Готовность голени можно проверить, проткнув ее ножом или вилкой. Если из голени вытекает прозрачный сок, значит, она готова. Дайте голени отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей, чтобы сок равномерно распределился.