При какой температуре нужно печь булочки?
Оптимальная температура для выпечки булочек варьируется в зависимости от размера, формы и используемого рецепта. Температура печи также влияет на время выпечки, которое может составлять от 10 до 25 минут.
Как правило, булочки выпекают при следующих температурах:
- Мелкие булочки (до 6 см в диаметре): 190-210 °C
- Средние булочки (6-8 см в диаметре): 180-200 °C
- Крупные булочки (более 8 см в диаметре): 170-190 °C
Важно помнить, что температура внутри печи может отличаться от заданной. Поэтому рекомендуется использовать термометр для точного определения температуры. Кроме того, если у булочек образуется золотисто-коричневая корочка, но внутри они еще не пропеклись, увеличьте время выпечки на несколько минут, поддерживая ту же температуру.