Для приготовления беляшей в духовке требуется несколько этапов, включая раскатывание теста, формирование беляшей и собственно выпекание. Время выпекания беляшей в духовке может варьироваться в зависимости от их размера, начинки и особенностей духовки.
В большинстве случаев время выпекания составляет 25-30 минут при температуре 180-200°C. Важно учитывать, что беляши должны хорошо подрумяниться и пропечься внутри. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть один из беляшей зубочисткой: если она выходит сухой без следов сырого теста, значит, беляши готовы.
Для сокращения времени выпекания можно использовать более тонкую раскатку теста или меньший размер беляшей. Также следует заранее разогреть духовку до нужной температуры. Для получения хрустящей корочки можно смазать беляши перед выпечкой взбитым яйцом.
Во время выпекания беляшей в духовке необходимо следить за ними и при необходимости регулировать температуру или время. Слишком высокая температура может привести к подгоранию, а слишком низкая – к неравномерному пропеканию.
Подавать беляши можно как горячими, так и теплыми. Они хорошо сочетаются с различными соусами, например, сметанным или томатным.