Время выпечки маффинов в духовке варьируется в зависимости от размера и рецепта.
Для мини-маффинов, выпекаемых в форме для маффинов с 24 углублениями, время выпечки обычно составляет около 10-12 минут.
Стандартные маффины в форме для маффинов с 12 углублениями обычно выпекаются в течение 18-22 минут.
Чтобы убедиться в готовности, вставьте зубочистку в центр маффина. Если она выходит чистой, без следов сырого теста, значит, маффины готовы.
- Разогрейте духовку: разогрейте духовку до указанной в рецепте температуры, обычно это 180-200°C.
- Смажьте форму: смажьте форму для маффинов антипригарным спреем или выложите бумажными формочками.
- Заполните формочки: заполняйте формочки тестом не более чем на 2/3, чтобы маффины могли подняться.
- Выпекайте: выпекайте в соответствии с указанным временем, проверяя готовность зубочисткой.
- Дайте остыть: выньте маффины из духовки и дайте им остыть в форме несколько минут, прежде чем вынимать их.