Сколько печь безе в духовке при 100

**Сколько печь безе в духовке при 100**

Чтобы приготовить хрустящее и нежное безе, соблюдение правильных настроек температуры духовки имеет решающее значение. При температуре 100 градусов Цельсия безе будет сушиться и подрумяниваться, не подвергаясь риску подгорания. Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера безе и индивидуальной духовки.

  1. Размер безе: Меньшие безе (около 2 см) потребуют времени выпекания от 60 до 90 минут, в то время как более крупные безе (около 4 см) могут потребовать от 120 до 150 минут.
  2. Режим конвекции: Если в вашей духовке есть режим конвекции, который обеспечивает равномерное распределение тепла, это может сократить время выпекания на 10-15 минут.
  3. Температура духовки: Важно убедиться, что температура вашей духовки точно настроена на 100 градусов Цельсия. Разница даже в несколько градусов может повлиять на конечный результат.

После того, как безе запеклось, выключите духовку и оставьте безе внутри с приоткрытой дверцей, чтобы они медленно остыли. Это поможет предотвратить растрескивание и сохранить их хрусткость.

Совет: Чтобы проверить готовность безе, слегка коснитесь его верхушки. Если он твердый и пружинистый, он готов. Если он все еще немного липкий, выпекайте еще несколько минут.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *