Сколько градусов печь курицу в духовке

Сколько градусов печь курицу в духовке?

Оптимальная температура для запекания курицы в духовке зависит от веса и размера птицы. Как правило, для запекания целой курицы рекомендуется температура 180-190 градусов Цельсия. При этой температуре мясо пропекается равномерно, сохраняя сочность. Для более крупных птиц, весом более 2 кг, температуру можно увеличить до 200 градусов Цельсия.

Для запекания куриных частей (грудка, бедра, крылья) можно использовать более высокую температуру, чтобы достичь хрустящей корочки. Например, куриную грудку можно запекать при температуре 220-230 градусов Цельсия, а бедра и крылья – при 200-210 градусов Цельсия.

При запекании курицы важно не только выбрать правильную температуру, но и следить за временем приготовления. Для целой курицы ориентируйтесь на время из расчета 20-25 минут на каждые 500 грамм веса. Для куриных частей время запекания будет меньше, в зависимости от размера.

Чтобы проверить готовность курицы, проткните мясо в самой толстой части. Если выделяется прозрачный сок, курица готова. Избегайте протыкать мясо в разных местах, так как это может привести к потере сочности.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *