Сколько градусов печь бисквит в духовке

Сколько градусов печь бисквит в духовке?

Идеальная температура для выпекания бисквита в духовке составляет 170-180 °C. При более высокой температуре бисквит может пересушиться и подгореть снаружи, а внутри остаться непропеченным. При более низкой температуре бисквит будет медленно подниматься и может получиться плотным.

  • Для стандартной круглой формы диаметром 20-22 см выпекайте бисквит при 170 °C около 30-35 минут.
  • Для прямоугольной формы размером 25×35 см увеличьте температуру до 180 °C и время выпекания до 35-40 минут.
  • Если у вас есть термометр для продуктов, вставьте его в центр бисквита. Он должен показать 95-100 °C, когда бисквит будет готов.

Не открывайте духовку во время выпекания, так как это может вызвать оседание бисквита. Дайте бисквиту полностью остыть в форме, прежде чем перевернуть его на решетку для охлаждения.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *