На какой температуре печь блины на электроплите

Температура печи для блинов на электроплите варьируется в зависимости от модели плиты, сковороды и толщины блинов.

Оптимальный диапазон температур для тонких блинов составляет **180-200°C**, а для толстых блинов можно установить **220-240°C**.

  • На чугунной сковороде печь блины на средне-слабом огне (150-180°C), чтобы они равномерно пропеклись.
  • Для тефлоновой сковороды подойдет более высокая температура до 220°C. Сковорода с антипригарным покрытием нагревается быстрее, поэтому следите за температурой, чтобы блины не пригорали.
  • На индукционной плите температурный режим устанавливается автоматически в зависимости от выбранной ступени мощности. Ориентируйтесь на средние значения 180-220°C.

Советы по определению оптимальной температуры:

  1. Слегка смажьте сковороду маслом и капните несколько капель воды на поверхность. Капли должны быстро испариться.
  2. Вылейте на сковороду небольшое количество теста. Если края блина начинают пузыриться через 10-15 секунд, значит, температура идеальная.
  3. Если блины подгорают, уменьшите температуру. Если они плохо пропекаются, увеличьте температуру.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *