Из чего пекут белый и черный хлеб

**Белый хлеб:**

Белый хлеб обычно выпекают из пшеничной муки. Основными ингредиентами являются:

  1. Мука
  2. Вода
  3. Дрожжи (или разрыхлитель)
  4. Сахар (опционально)
  5. Соль (опционально)

Мука – это измельченное зерно, которое дает хлебу структуру и питательные вещества. Вода увлажняет тесто и помогает дрожжам активироваться. Дрожжи – это грибок, который производит углекислый газ, вызывающий подъем хлеба. Сахар добавляется для придания сладости и питания дрожжам.

**Черный хлеб:**

Черный хлеб выпекают из ржаной муки. Основными ингредиентами являются:

  • Мука
  • Вода
  • Дрожжи (или закваска)
  • Кориандр или тмин (опционально)
  • Соль (опционально)

Ржаная мука придает хлебу более темный цвет и ореховый вкус. Закваска – это природный разрыхлитель, используемый в производстве черного хлеба.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *