Сколько градусов печь шарлотку в духовке

Печь шарлотку в духовке необходимо при оптимальной температуре, которая обеспечит равномерную пропеченность и сочность десерта. Рекомендуется устанавливать температуру 180-200°С, в зависимости от мощности вашего духового шкафа.

Время выпекания шарлотки варьируется в пределах 35-45 минут, однако оно может меняться в зависимости от объема формы и толщины теста. Готовность проверяется с помощью деревянной шпажки: если она выходит из середины пирога сухой, шарлотка готова.

  • Совет: Для более румяной корочки можно увеличить температуру до 220°С на последние 5-7 минут выпекания.

Повышенная температура может привести к подгоранию корочки и сырому тесту внутри, в то время как слишком низкая температура замедлит процесс выпекания и сделает шарлотку более плотной.

Кроме того, важно соблюдать режим выпекания. Шарлотку следует поместить в предварительно разогретую духовку и не открывать дверцу во время первых 15-20 минут, чтобы не нарушить подъем теста.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *