На сколько градусов печь пиццу в духовке

Насколько градусов печь пиццу в духовке? Правильная температура выпекания пиццы гарантирует хрустящую корочку и сочную начинку. В среднем рекомендуется:

  • Разогрейте духовку до 250-300 °C (480-570 °F).
  • Для пиццы из тонкого теста: выпекайте при температуре 275-300 °C в течение 8-12 минут.
  • Для пиццы на пышном тесте: выпекайте при температуре 250-280 °C в течение 12-15 минут.
  • Для домашней пиццы (готовые коржи): выпекайте при температуре 230-250 °C в течение 10-12 минут.

Исключения:

  1. Для пиццы с острыми начинками (например, с перцем халапеньо) выпекайте при более низкой температуре (220-240 °C), чтобы избежать пригорания начинки.
  2. Для замороженной пиццы следуйте инструкциям на упаковке, так как температура и время выпекания могут отличаться.

Совет: Используйте поддон для выпечки, чтобы добиться равномерного распределения тепла и хрустящей корочки. С помощью лопатки или камня для пиццы переместите пиццу на поддон, чтобы предотвратить прилипание к противню.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *